El INEI informa que, en el mes de enero de 2021, el volumen total exportado de bienes disminuyó 18,6% respecto a enero de 2020, debido a los menores envíos de productos tradicionales (-29,2%). La firma del protocolo de plátano beneficia a productores de Tabasco, Chiapas y Veracruz, principalmente, y se espera que los interesados en exportar dicho fruto a … Es un proceso largo, ya que es necesario eliminar todo el contenido de agua (70% de su peso es agua). (s.f.). mundial. 6 países: Estados Unidos, Suiza, México, Alemania, Países Bajos y Chile. 18 de Febrero de 2009. Producción, Exportación, Importaciones, tendencias de consumo. BVBA Recuperado de https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/40662/1/S1601085_es.pdf. De acuerdo entonces con las posiciones arancelarias, es analizado el comportamiento de las exportaciones mundiales para el período 2013-2017, en el que los chips registraron la mayor participación y un crecimiento del 6 % en su volumen y un 9 % en su valor. Los surcoreanos probarán en las próximas semanas la harina de plátano que se produce en … Geneva. Tips para Exportación. Con tal fin, se realiza la investigación de estudios previos y aplicaciones ya estudiadas de la harina de cáscara de plátano. ... Harina De Plátano Bellaco (por Menor Y Mayor) 12 soles S/ 12. Políticas para el desarrollo de la agricultura en Colombia. Retrieved from https://static1.squarespace.com/static/54caa57de4b09c-d878bfa0c1/t/569682251115e0ac19d12dce/1452704299775/WP_Top-10-GCT-2016_1.3-0116.pdf. & Becerra, G. (2006). Productos agrícolas colombianos con potencial exportador. El creciente interés de las El endeudamiento determina la concentración de pasivos con respecto al activo,  Se deberá poner mucho énfasis y atención a los permisos y barreras no Plan de exportación de harina de plátano hacia Alemania para el año 2016: Author(s): Cuenca Basurto, Fredy Eduardo: Thesis Director: Cerda, Nelson: Type: bachelorThesis: Keywords: … Una de las Obtenido de Trade Map: www.trademap.org,  (s.f.). Una vez culminados los estudios realizados, se desarrollan las siguientes Las cadenas productivas como fuente de oportunidades para emprendedores en el medio rural. Informe de validación de mercado de musáceas en Nueva York. pescado, del cual el Perú es el primer productor. • Tendencias alimenticias. OBJETIVOS DEL PROGRAMA 4.1 Objetivo General: Establecer los requisitos básicos en materia Sanitaria y Fitosanitaria para el empaque de plátano fresco. Viljoen, A., Kunert, K., Kiggundu, A., Escalant, J. V., & Bornman, C. H. (2004). La harina de banano para consumo animal sigue estos pasos: separar los dedos de los tallos, picar o trocear, secar y moler. Por suerte, se puede elaborar en casa de forma relativamente sencilla. Fuente: Investigación. Recuperado de https://www.agronet.gov.co/estadistica/Paginas/home.aspx?cod=1#.  Es necesario establecer mecanismos que permitan evaluar la aceptación del En este contexto, los consumidores distribuidos entre afroamericanos, asiáticos, americanos e hispanos, influyen en el desarrollo de diferentes categorías de productos, inspirados en sabores relacionados con cada cultura y que se po-tencializan con la creación de un efecto "halo" en el resto de la población. EAG, C. (2016). Ecuador es uno de los principales exportadores de plátano a nivel mundial con experiencia de más de 50 años, dando a Ecuador un reconocimiento de calidad internacional, la provincia de … order) BE M.P.T.C. Balance 2014.  Los estudios que se realicen, ya sean financieros, o de mercados para futura El presente trabajo tiene como objetivo diseñar una planta de producción para la fabricación de harina a base de cáscaras de plátano verde en la ciudad de Piura, en un plazo de dos meses y medio. deberá por optar en una nueva inversión para poder aumentar el tamaño. alemán por no decir también en casi toda Europa. Caracterización del modelo de negocio del plátano en organizaciones de pequeños productores para el departamento de Córdoba, Colombia. También se puede concluir que este plan de negocios An Economic Analysis. Colombia exporta 4 % de la producción nacional de plátano. Al ser una harina poco conocida todavía puede resultar difícil de encontrar fuera de internet y en establecimientos especializados. Perfetti, J. J., Balcázar, A., Hernández, A. Os produtos com maior demanda e os países com maior probabilidade de acesso foram identificados como uma proposta para sua incorporação na estratégia competitiva para produtores e empresas de banana na Colômbia. (2013). De allí que sea forjado el fomento hacia la asociatividad de las empresas y de manera especial las mipymes, como estrategia fundamental para el desarrollo económico y empresarial, a través de la conformación de clústeres y encadenamientos productivos que aceleran elementos de productividad y competitividad de diferentes países (Bada, Rivas & Littlewood, 2017). La oferta comercial preferencial de la Unión Europea a los países en vías de desarrollo: modalidades e interacciones. Castro, A. M. (2007). Retrieved from www.ecorys.com. Non-Tariff Measures in EU-US Trade and Investment: An Economic Analysis. Ventas: $ 366.637,81 Porter, M. E. (1998). • Distancia corta o media de Colombia con tiempos de tránsito máximo de 30 días. (2011). Schwab, K. (2017). En la comercialización de plátano fresco se destacan países con mayor precio por kg, como Alemania (USD 4,38), Suiza (USD 4) y Países Bajos (USD 3,31). Las exportaciones de plátano como una estrategia de desarrollo rural en Colombia, Banana Exports as a Rural Development Strategy in Colombia, Exportação de banana como estratégia de desenvolvimento rural na Colômbia, Apuntes del Cenes, vol. Artesanias. Recuperado de http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/18829/12072020_2016.pdf?sequence=1. Trujillo, M. A. Criterios de selección para perfil general de país. Recuperado de https://es.mintel.com/tendencias-de-alimentacion-y-bebidas/2017. Área cosechada. Para ello, se recomienda establecer acciones Harina de plátano. De la misma manera y dado su valor nutritivo, la multiculturalidad de consumo y diversidad de preparaciones al vapor y cocinado (fritos o asados), así como snack o merienda en diversos momentos del día, validada en campo por la empresa Global Strategies & Tools, abre la posibilidad para impulsar el desarrollo de la agroindustria con productos étnicos a base de plátano que ampliarían el portafolio de este sector y permitiría posicionar el plátano colombiano a mayor escala en países no productores del mismo. María Carmen. (2018). & Darkey, S. K. (2011). Por otra parte, el plátano fresco y seco fue uno de los productos con menor importación, con un crecimiento en valor y volumen del 5 % y 8 % respectivamente. Etapa 1. La producción y exportación española de plátano y otras frutas tropicales goza de buena salud. Marco teórico. Harina, polvo y “pellets” de pescado, aptos para la alimentación humana. http://www.elmundo.com.ve/diccionario/fianza.aspx,  (11 de 05 de 2015). El mercado europeo se consolida como el primer consumidor de plátano en el mundo, con 5.7 millones de toneladas, destacándose como principales consumidores Reino Unido y Suecia, con más de 14 kg per cápita. Netherlands. Frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parte. Proecuador indicó que se trata de la primera empresa de alimentos del programa TASK en exportar a este mercado. Cómo hacer harina de plátano en casa. Es así como las mesas sectoriales de competitividad se convierten en escenarios propicios para el fortalecimiento de cada uno de los eslabones de la cadena de valor del plátano, que apoyan el fortalecimiento de los procesos con mayor productividad y competitividad de las regiones. que debe aprovecharse. Por otra parte, el análisis de la balanza comercial permitió identificar 17 mercados con alto volumen de comercio, razón por la cual se consideran con potencial para la exportación desde Colombia. Conocemos los tipos de harinas que demandan cada uno de los principales países … Registro MYPE. Puede comprar su suscripción aquí o renovarla telefónicamente al. Hacia una nueva gobernanza: cocreación de iniciativas innovadoras para un desarrollo agrícola sostenible. Bolsa contenedora de harina: (2018). Los chips de plátano mostraron una tendencia de venta en bolsas y cajas plásticas con un peso neto entre 40 g y 200 g; se identifican diversos productos saborizados con cítricos, especias, sabores dulces y picantes. La Secretaria Nacional de Planificacion y Desarrollo, (2014) en su dirección web nos facilita la información necesaria con el cual todas las personas pueden descargarlo para poder comprender de mejor manera los objetivos y metas que el sector productivo nacional tiene para los próximos años. La exportación representa un reto no solo desde la productividad de los cultivos, sino desde los procesos de transporte internacional, dado el rezago competitivo del país, ubicado en el puesto 66 entre 137 países, según el ranking publicado por Schwab en el marco del Foro Económico Mundial (2017), así como el atraso en infraestructura, cuyo desempeño logístico fue calificado con 2,67 en una escala de 1 a 5 por el mismo reporte. 4 productos (Plátano fresco, chips, plátano congelado, harina de plátano). riesgos y perdidas no solamente económicas, sino también financieras y de Recuperado el 4 aperturas, deben ser difundidos de una manera clara y precisa a cada persona Revelación de información y valor de las empresas en América Latina. Los indicadores financieros permiten analizar el comportamiento de la empresa Comportamiento similar muestra el mercado de los chips de plátano, en el cual también actúan como sustitutos de la yuca, siendo demandados como snacks en restaurantes principalmente de origen latino, según la validación de mercado realizada por Global Strategies & Tools (2017). Neiva. (2013). Panorama, 1(3). 9,10 Por su parte, la harina de plátano es un producto que se obtiene mediante el deshidratado y molienda de plátanos enteros. Estos destinos están cerca del mayor exportador mundial de harina de trigo: Turquía, que en la campaña 2017/18 vendió 3,4 millones de toneladas, según datos del … Reino Unido: Es el tercer mercado de exportación a mayo del 2016 con compras superiores de $781 mil. Harina de plátano de calidad superior, harina de plátano verde disponible para la exportación a precio barato Alpenleder Mkd Gmbh $4.15-$5.46 / Kilogramo The study concludes that the fresh and processed products such as frozen plantain, chips and plantain flour present a significant demand, which can be marketed with better results in the US and European markets. • Mayor cantidad de Importaciones en productos a base de plátano. Socioeconomic Importance of Plantain Cultivation in Ghana. Retrieved from http://harmonizedsystem.wcoomdpublications.org/?a_DisplayLanguage=es. De esta forma, cada una de las investigaciones y esfuerzos realizados por el Gobierno nacional y Asohofrucol, por el fortalecimiento de las cadenas productivas relacionadas con el agro colombiano, están mostrando resultados positivos como el aumento en la productividad de los cultivos, calculado entre un 25 % y 30 % de acuerdo con la zona, principalmente en plátano y banano, gracias a la adopción de nuevas tecnologías (Asohofrucol, 2015). de harina de plátano, que estará ubicada en la ciudad de El Carmen, es un Sin embargo, la depreciación del rublo frente al dólar estadounidense, impulsada por una caída en los precios de la energía, debido a la inflación interna y las sanciones impuestas por Europa y Estados Unidos por el conflicto con Ucrania, el precio de los productos importados como el plátano aumentó significativamente, reduciendo el consumo a 8.6 kg per cápita en el 2014. Investigación mixta con alcance exploratorio, basada en un análisis documental de fuentes de información secundarias extraídas de reportes y estadísticas de producción a través de FAOSTAT, datos de importaciones y exportaciones relacionados en TRADEMAP y LEGISCOMEX, además de requisitos y documentación procesados mediante TRADEWIZARDS para el período 2013-2017. producto en el mercado Alemán. El establecimiento de los plazos para el acceso al mercado se determina de acuerdo con las condiciones de producto, acceso por demanda de volumen y condiciones de los mercados. Cómo hacer harina de plátano en casa. Tradición: los consumidores buscan nuevos productos adaptados de fórmulas, sabores y formatos ancestrales, demandan productos más naturales y menos procesados que obligan a eliminar el uso de ingredientes artificiales. Así, el cultivo de plátano en Colombia hace parte del sector calificado de acuerdo con Conecta Rural (2009) como uno de los cultivos permanentes que tiene mayor presencia en el sistema económico campesino y cuyo producto es de importancia para la alimentación de los colombianos, con un consumo per cápita aproximado de 155 kg al año 2009. “exportaciÓn de harina de plÁtano con quinua al mercado estadounidense” trabajo presentado para el curso de proyectos de exportaciÓn e importaciÓn. Retrieved from https://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=3298226. Por ello, en la primera etapa se consideran las variables de tamaño de mercado, mercados destino, tendencias de consumo y perfil general de país. Casas Comercializadoras. FAOSTAT, TRADEMAP y LEGISCOMEX , TRADEWIZARDS, Etapa 1: Identificación mercados potenciales. La investigación presenta una propuesta para generar valor agregado con rentabilidad por medio de la exportación de la harina de plátano, uno de los productos secundarios de la empresa … Proecuador indicó que se trata de la primera empresa de alimentos del programa TASK en exportar a este mercado. La aplicación de nuevas tecnologías e ingredientes en el procesamiento puede tender a la potencialización del valor nutricional traducido en bienestar para el consumidor y el ambiente, gracias a las alternativas actuales para la utilización de los residuos que impulsan la sostenibilidad y rentabilidad de la cadena productiva. (2017). En esta serie de vídeos los empresarios Omar De Hoyos y Denise Rosado nos explican el valor añadido del plátano y el guineo verde de Puerto Rico. • El mar peruano se caracteriza por … Bogotá. Esta es la razón por la que se ha empezado a comercializar el plátano verde en forma de harina, aprovechando todos los nutrientes que aporta. - Consumo aparente de los países productores de plátano a nivel mundial. agenda-de-competitividad-para-el-desarrollo-exportador,  Gente Natural. I. ASPECTOS GENERALES 1.1. Criterios. La valoración de esta etapa permitió seleccionar seis países con puntuaciones entre 86 y 92 puntos, que son: Estados Unidos (96), Suiza (91), México (92), Alemania (86), Países Bajos (86) y Chile (88). agregado al producto, certificados que apoyaran en la expansión y abrirá Por lo tanto, al encontrar que este sector ha requerido mayor conocimiento empresarial y comercial que ayude a identificar estrategias para la diversificación de su portafolio con valor agregado y mejora de procesos de comercialización de productos frescos y procesados en mercados internacionales, se generan alianzas con los diferentes actores que puedan contribuir con este proceso y permitan aprovechar las oportunidades en los mercados internacionales del plátano que potencien el desarrollo rural, regional y nacional. de Febrero de 2014, de http://www.fedexpor.com/component/rsform/form/6- PLAN DE EXPORTACION DE PLATANO A ESTADOS UNIDOS 96 Learn about Prezi KP Karen Pérez Thu Nov 22 2012 Outline 34 frames Reader view 560 mm. De igual manera, se hace necesario identificar y analizar los modelos de internacionalización que han sido aplicados en las investigaciones empíricas y que han mostrado un mejor desempeño en sus usos y resultados. (2017). En la evaluación de los perfiles de país, se elaboró una matriz comparativa que permitiera calificar de 1 a 5 cada uno de los anteriores criterios, siendo 5 más favorable y 1 menos favorable para la comercialización de los productos a base de plátano. De acuerdo con la dinámica de la producción y la balanza comercial, se infiere que aquellos países con consumo aparente de plátano negativo como Ecuador, Guatemala y República Dominicana, no representan un potencial de exportación para Colombia, debido a que son los principales exportadores de este producto a los mercados internacionales y su producción satisface su demanda interna. (1998). 4. Metodología.  Se recomienda que a medida que los procesos de exportación vayan PASIVOS $159.212,16 United Nations Conference on Trade and Development UNCTAD, Trust Fund on Market Information on Agricultural Commodities. Os produtos com maior demanda e os países com maior probabilidade de acesso foram identificados como uma proposta para sua incorporação na estratégia competitiva para produtores e empresas de banana na Colômbia. Consolidar una red de comercialización internacional de la harina de banano, promoviendo el desarrollo tecnológico de nuestros productores, el mejoramiento continuo de los procesos y la … Bibliografía. RAZÓN 0,65. La competitividad ha sido un tema tratado desde los autores económicos clásicos que buscaban el mejoramiento de ventajas comparativas entre naciones. Foto: CONtexto Ganadero. Obtenido de ESPAC: Esta alternativa aprovecha la totalidad de la producción de plátano verde, ya que la fruta rechazada que no cumple con las características del mercado, se utiliza para … de la línea de crédito de la empresa, por lo que es totalmente administrable. 5. PLÁTANO VALERY. harina de maíz precocida + 1cda de polvo de hornear • agua tibia • Sal • aceite vegetal • Aceite para freír • Para el relleno frijoles cocidos y plátano maduro asado y hecho puré • Para servir: • Lechuga cortada en tiritas delgadas • 1 hora 6 raciones Natalie camargo Arepas de plátano maduro con doble relleno... Los estudios financieros han podido determinar que la producción de harina de plátano y su posterior exportación son rentables, flexibles y atractivas. (2016). Repositorio Universidad de Guayaquil: Aplicación de harina de remolacha y de plátano para la elaboración de panes de harina de trigo implementando masa madre, mosto de uva y amaranto Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/49532 Exportar citación Ficheros en este ítem: Casas Comercializadoras. De allí se toman los datos iniciales de clasificación para la aplicación de cada una de las etapas propuestas. Retrieved from http://www.lci.com.mx/tradewizards/Empresarial.aspx. 113-148, 2019, Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC), DOI: https://doi.org/10.19053/01203053.v38.n68.2019.8383. Durante el 2017, España fue el principal exportador con una participación del 21.7 %, seguido de Estados Unidos con 9.2 %; Colombia no registró exportaciones de este producto. La siguiente tabla indica las posiciones arancelarias en las cuales fueron considerados. En consecuencia, Castro (2007) señala que la aplicación de los encadenamientos productivos debe iniciar con la búsqueda del fortalecimiento del ambiente empresarial, elemento que permite adaptarse y competir en un entorno globalizado y exigente. Se amplía la frontera hortifrutícola. Harina de plátano verde $3.00-$5.00 / Kilogramo 100.0 Kilogramos (Min. Trade Map. De ahí que actualmente se generen diferentes dimensiones de análisis que tienen en cuenta enfoques macroeconómicos, formulación de políticas industriales y análisis desde entorno empresarial (Rodríguez, Baca, Santoyo & Reyes, 2013). WCO OMD-Harmonized System DataBase. Para prepararse para la exportación de … En Colombia, la producción agrícola y el seguimiento del sector diferencian dos componentes básicos. Tips para Exportación. Structural and Static Prerequisites for the Internationalization of Small and Medium. Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated. Recuperado de http://es.presidencia.gov.co/normativa/normativa/Ley 1876 del 29 de diciembre de 2017.pdf. Para analizar las condiciones de admisibilidad, se tienen en cuenta los tipos de barreras de entrada comerciales que incluyen las arancelarias y no arancelarias señaladas por Berden, Francois, Thelle, Wymenga y Tamminen (2009) (2013). Retrieved from https://econpapers.repec.org/paper/lnzwpaper/20090806.htm. viabilidad económica, ejecutar el proyecto. Recuperado de http://www.iica.int, Universidad Autónoma de Manizales, Colombia. (s.f.). Una de las causas para una mala elaboración de un plan de negocios para la exportación es el desconocimiento de las nuevas leyes para exportar, lo cual pueden traer muchos problemas al momento de elaborar la documentación. Esta entrega marca su incursión en la exportación de harina de plátano. The study concludes that the fresh and processed products such as frozen plantain, chips and plantain flour present a significant demand, which can be marketed with better results in the US and European markets. Así, su aplicación ha sido cada vez más aceptada en los países con mayor influencia agrícola y adoptada como metodología que busca impulsar diferentes modelos de competitividad y mejorar las condiciones de vida del productor. Aumento de vida útil del plátano abre puertas para mejorar exportación. Esa empresa concretó su primera venta a … Materia prima: 1. Las condiciones topográficas de la zona se prestan muy bien para la producción de este tipo de fruto. What's in our Food and our Mind. Abstract: Revista Temas Agrarios, 23(1). Por: CONtexto Ganadero. En este sentido, y teniendo en cuenta las condiciones de los modelos de internacionalización anteriormente expuestos, se hace necesaria la implementación de estrategias de expansión hacia nuevos mercados, adaptando sus principios a los contextos locales, particularidades y requerimientos de la cadena productiva que permitan una expansión global, sin dejar de lado los desafíos relacionados con las barreras internas y externas de los mercados a los cuales se dirige el producto. www.composicionnutricional.com/alimentos/HARINA-DE-PLATANO-5,  (s.f.). We identify products with higher demand and the countries with higher probability of access, as a proposal for their incorporation into the competitive strategy for plantain producers and companies in Colombia. Agronet. En la búsqueda de este objetivo y como estrategia para el cierre de brechas competitivas, productivas y de sostenibilidad, el Gobierno nacional crea el Sistema Nacional de Innovación Agropecuaria (SNIA) a través de la Ley 1876 de 2017, que plantea la implementación de acciones de investigación, desarrollo tecnológico, transferencia de tecnología, gestión del conocimiento, formación, capacitación y extensión, que puedan soportar de manera estructural los procesos de innovación demandados por el sector agropecuario colombiano. La harina de plátano es rica en nutrientes, como los hidratos de carbono y sales minerales, como el calcio orgánico, potasio, fosforo, hierro, magnesio y flúor. Plan estratégico de mercado: sector de musáceas. Recuperado de https://www.trademap.org/Index.aspx. De ahí que se pueda usar para la preparación de malteadas, galletas crudiveganas mezcladas con otras frutas y frutos secos, en sopas, cremas o purés, incluso, en masas deshidratadas para hacer pizzas, tortas o pastas. proceso y elaboración.  Se recomienda una vez tenido en cuenta todas la conclusiones y debido a la This article seeks to identify opportunities in the international markets for fresh and processed Colombian plantain, from the analysis of the information obtained from secondary sources in which the consumption variables, production statistics, exports and imports, regulations, restrictions and technical requirements are analyzed for the period 2013-2017, to which the classification criteria of the Uppsala and Ver-non models are applied. (2015). Para Estados Unidos, como país más representativo, se analiza que los consumidores multiculturales componen el segmento de más rápido crecimiento que, de acuerdo con Nielsen (2016), reporta una variación del 92 % entre el 2000 y 2014. Propuesta metodológica para analizar la competitividad de redes de valor agroindustriales. Capítulo III. Argentina: Granica.  La harina de plátano que se producirá, cumplirá con todos los procesos de 4-6 raciones. Contactenos. Evaluación de 17 países: Panamá, Chile, Perú, México, Estados Unidos, Canadá, Alemania, Bélgica, Francia, Reino Unido, Suiza, Italia, Países Bajos, China, Japón, Tanzania y Nigeria. “En la actualidad, la harina de plátano es muy apreciada en el país y presenta una alta demanda por sus propiedades nutricionales”, indicó Jairo Montoya López, doctor en Ingeniería de la Universidad Nacional de Colombia (Unal). Por otro lado, la Unión Europea muestra un aumento en las importaciones de plátano como consecuencia de la reducción de aranceles a los países africanos y latinoamericanos, que les confiere un acceso preferencial al mercado (López, 2011). Colombia es un importante productor de frutas tropicales y posee una infraestructura ya montada para la exportación de plátano. Contaduría y Administración, 62(4), 1100-1117. Bolsa contenedora de harina: Harina de plátano de calidad superior, harina de plátano verde disponible para la exportación a precio barato Alpenleder Mkd Gmbh $4.15-$5.46 / Kilogramo  La estrategias que se establezcan deberán ser evaluadas en función al plátano, es un producto altamente nutricional que beneficia a la salud de las 17 de Junio 2014. De la misma manera se analiza que los países europeos presentan predilección hacia los alimentos naturales y orgánicos, que se refleja en una importación significativa de plátano fresco desde Latinoamérica, que representa otro reto para Colombia, cuya producción en orgánicos es aún muy baja. Procedia, Social and Behavioral Sciences, 110, 1209-1217. https://doi.org/10.1016/J.SBSPRO.2013.12.967. En cuanto a las exportaciones, fueron analizados el plátano en fresco y los productos procesados en chips, congelados y harina, por ser los de mayor demanda y comercialización. 4. aumentando y se vaya obteniendo la rentabilidad presupuestada y esperada, se Los estudios financieros han podido determinar que la producción de harina de plátano y su posterior exportación son rentables, flexibles y atractivas. Meat Science, 89(3), 251-258. https://doi.org/10.1016ZJ.MEATSCI.2011.04.024. El representante de Asproagro enfatizó en la naturalidad de este producto aludiendo a la poca intervención industrial que se requiere para su elaboración. Los principales compradores son Afganistán, Iraq, Uzbekistán, Sudán, Siria, Yemén y Somalía. permisos son muy estrictos y necesarios y un descuido en solo uno de aquellos La selección del mercado estadounidense como país con potencial para la exportación de plátano fresco y procesado, está fundamentada en el modelo de internacionalización del ciclo de vida del producto de Vernon (citado por Trujillo, Ospina, Guzmán & Becerra, (2006, p. 6), en el cual se indica que las ventajas competitivas de las empresas se basan en su estructura de mercado y en una serie de factores que incluyen los ingresos per cápita, los salarios y demás indicadores que generan mayores ventajas productivas y de innovación. El resultado final de la ponderación en la matriz de selección de mercados demostró que Estados Unidos es el país con mayor potencial para exportar los productos procesados a base de plátano, ya que tiene el PIB más alto de todos los mercados preseleccionados (USD 18.569.100 millones), la mayor cantidad de importaciones, en el año 2016, de plátano fresco (354.806 t) y procesado (chips: 512.392 t; harina: 102.441 t; plátano congelado: 246.622 t); posee una ubicación e infraestructura portuaria y aeroportuaria que facilita el transporte por vía marítima y aérea con tiempos de tránsito máximos de 25 días desde Colombia. FSA 1 0,86 0,74 0,64 0,55 0,48 4.2 Objetivos Específicos: a. • Condiciones de admisibilidad: - Barreras arancelarias: Aranceles, documentos de importación. Faostat. En el 2017, China fue el país destacado con mayor nivel de exportación, reportando un 32.3 %, seguido de Estados Unidos con 6.8 %. Representó un crecimiento del 6 % en volumen y del 2 % en valor. Biotechnology for Sustainable Banana and Plantain Production in Africa: The South African Contribution. y esto es una ventaja al momento que descubran de mejor manera, los La harina de plátano es rica en nutrientes, como los hidratos de carbono y sales minerales, como el calcio orgánico, potasio, fosforo, hierro, magnesio y flúor. A continuación se presenta un diagrama de flujo para la obtención de la harina a partir del plátano barraganete de rechazo. Global Strategy & Tools.  Contecom S.A. Este artículo busca identificar oportunidades en mercados internacionales para el plátano fresco y transformado de origen colombiano, a partir del análisis de información obtenida de fuentes secundarias en el que son analizadas las variables de tendencias de consumo, estadísticas de producción, exportación e importación, normativa, restricciones y requisitos técnicos, para el periodo 2013-2017, a las cuales son aplicados los criterios de clasificación de los modelos Uppsala y Vernon. En la tercera etapa se priorizaron los países que mostraron mayores ventajas comparativas considerando las variables de criterios logísticos, déficit de oferta y tendencias crecientes de consumo, tal como se ilustra en la Tabla 1. Materia prima: 1. Resumen: Food and Agriculture Organization of the United Nations -FAO-. 17 de Junio 2014. Registro MYPE. Colombia exporta 4 % de la producción nacional de plátano. Tendencias globalesen alimentosy bebidas 2018.New York. $4.901,73 $22.438,18 $60.000,99 $48.596,27 $138.670,12 para encontrar este valor utilizaremos la siguiente formula: = ó Política de Cookies. República Dominicana fue el principal país exportador en el año 2017 con un 17.2 %, seguido de Guatemala con un 12.7 %, mientras que Colombia se ubicó en la quinta posición con una participación de 8.8 %. $-85.729,63 Los taninos son el problema y la grasa; para el negocio de cerdos en alta rentabilidad, sólo existen maíz, soya, harina de pescado y lo demás, Vitaminas y Aminoácidos. Esta harina puede ser utilizada entonces en la preparación de pudines, panes, helados, malteadas y otros productos. Tendencias alimenticias en su informe anual sobre tendencias de ingredientes y alimentación fuera del En primera instancia se toman los re- hogar, para realizar la clasificación de sultados expuestos por Nielsen (2016) países que se muestra en la Tabla 2. FEDEXPOR. Trade Wizards. Colombia se ubicó en la posición 50 con una participación de 0.1 %. Toda la información actualizada acerca de los cambios económicos y estadísticos que tiene el Ecuador la podemos encontrar disponibles en las fuentes electrónicas del (Banco Central, 2014). Por último, los modelos contemporáneos están compuestos por el modelo de redes y el modelo holístico, los cuales surgen como respuesta a los cambios generados en la sociedad del conocimiento para adaptarse al trabajo colaborativo (Stewart, 1998). Incremar trabaja con productores de plátano de la zona de El Carmen, en Manabí, para obtener una materia prima de calidad. producción de la harina. Estados Unidos es el país que representa las mayores oportunidades de exportación del plátano en fresco y procesado a corto plazo para Colombia; sin embargo, para beneficiar este mercado y competir de manera significativa con los productos de Ecuador y Guatemala, es necesario implementar mejoras en calidad, variedad sembrada, volumen, manejo y trazabilidad del producto, de manera que responda de manera adecuada a las exigencias sanitarias y cantidades demandadas por los clientes internacionales. Es una de las variedades mayor mente cultivadas para la exportación, la cual procede exclusivamente de una Musa Acuminata. (2013). ... Estudio de … Oxford Bulletin of Economics and Statistics, 255-267. https://doi.org/10.1111/j.1468-0084.1979.mp41004002.x. Harina, sémola y polvo de los productos del capítulo 8 "frutos comestibles; cortezas de agrios "cítricos", de melones o de sandías. (2016). Montevideo: Ciencias Sociales Universidad de la República de Uruguay. La nueva riqueza de las organizaciones: el capital intelectual. Evaluación cuantitativa de 12 países: Panamá, Chile, México, Estados Unidos, Canadá, Alemania, Bélgica, Reino Unido, Suiza, Países Bajos, Japón. This article seeks to identify opportunities in the international markets for fresh and processed Colombian plantain, from the analysis of the information obtained from secondary sources in which the consumption variables, production statistics, exports and imports, regulations, restrictions and technical requirements are analyzed for the period 2013-2017, to which the classification criteria of the Uppsala and Ver-non models are applied. Pedraza, A. R. (2017). Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural -MADR-. El potencial productivo, analizado por Fedesarrollo en las políticas para el desarrollo de la agricultura, indica que puede mantener el equilibrio en la demanda de alimentos locales y unas ganancias proyectadas para los agricultores, basadas en la exportación de productos competitivos en el mercado internacional (Perfetti, Balcázar, Hernández & Leibovich, 2013). 68, pp. (10 de 01 de 2015). En las estadísticas de importación, los chips fueron también los más representativos tanto en volumen como en millones de dólares, con un crecimiento de 10 % y 5 %, respectivamente. RESUMEN DEL PLAN OBJETIVO. Stewart, T. A. como … diversificar mercados y es tener la suficiente capacidad productiva no solo países alrededor del mundo ya que se estima que habrán aproximadamente