El “tibio” por ejemplo (bebida caliente a base de maíz) es recomendado a las mujeres recién alumbradas para que “les baje la leche” y la chicha es la bebida por antonomasia en La Purísima. A la cosecha de un cultivo de maíz originario de semillas híbridas no se puede volver a usar sus semillas para sembrar porque no va a tener las mismas cualidades. Se deben ampliar los límites de la captación de agua de lluvia a todos los niveles, implicando reforestar lo que hemos perdido de bosques y ejercer una práctica que integre la silvicultura con la agricultura y la ganadería. Si bien el maíz es un alimento muy rico en nutrientes, al punto que era considerado el alimento vegetal principal entre los quechuas y tiene señalada participación en la mitología mesoamericana —c.fr. Los datos genéticos descriptores de las muestras de maíz mutantes poseen miríadas de otras informaciones acerca de su genética, y pueden verse en MaizeGDB: database de Genética de Maíz y Genómica.[14]​. * El Rol ingresado SI tiene proyecto bonificado hace menos de 10 años. Las variedades ricas en azúcar, llamadas maíz dulce, se cultivan generalmente para el consumo humano como granos, mientras que las variedades de maíz de campo se utilizan para la alimentación animal, la elaboración de derivados para alimentación humana (harina, masa, aceite y, mediante fermentación, bebidas alcohólicas como el whisky bourbon) y la obtención de productos químicos como el almidón. Por otra parte, el maíz contiene un biocarburante derivado del bioetanol es el ETBE (etil-ter-butil-éter), caracterizado por mezclarse fácilmente con la gasolina, se le añade a esta para aumentar el índice de octano, evitando así la adición de sales orgánicas de plomo. : el Popol Vuh—), su consumo como único alimento, puede traer graves trastornos de salud: ciertas formas de anemia y, si el maíz no se consume nixtamalizado (como se acostumbra hacerlo en el continente americano desde hace miles de años), sobre todo la pelagra. En el mapa inferior se muestra la tasa de consumo de maíz per cápita a nivel mundial; como se ve en el mapa México, Guatemala, Sudáfrica, Zimbabue, Zambia, Lesoto y Malaui encabezan la lista de los principales consumidores de maíz.[20]​. El maíz, nuestro sustento, Cristina Barros y Marco Buenrostro, pp. Es menos común el uso del maíz en la gastronomía chilena que en el resto de los países de América. El último y más complicado consistía en calentar una vasija de arcilla poco profunda, que contenía arena de grano grueso, y cuando la arena alcanzaba una elevada temperatura, se colocaban sobre ella los granos de maíz desgranados de la mazorca, que al cocerse estallaban en la superficie. La misma hoja seca se puede incluir en la materia seca del compost, o bien como papel para fumar. Por consiguiente, las zeínas podrían ser clasificadas como nocivas para una pequeña parte de pacientes celíacos, especialmente aquellos que muestran una mala respuesta a una dieta libre de gluten. El uso principal del maíz es alimentario. La referencia utiliza el parámetro obsoleto. El maíz es un cereal de muy rápido crecimiento, pero que necesita una provisión abundante de insolación, mucho mayor en el Corn Belt, donde las noches del verano son muy cortas, que en las zonas equinocciales latinoamericanas. La segunda consistía en separar los granos de la mazorca y arrojarlos directamente al fuego, comiendo los que explotaban. A principios de 2003 la empresa DuPont presentó el primer polímero conseguido a partir del maíz; este bioplástico se comercializa como Sorona® y con él se pretende sustituir al petróleo como fuente de polímeros por un recurso renovable para la fabricación de fibras textiles. Su genoma tiene 50 000-60 000 genes entre 2500 millones de bases —moléculas que forman la estructura de su ADN— que hacen a sus 10 pares de cromosomas (por comparación, el genoma humano contiene cerca de 2900 millones de bases y 26 000 genes). “Partí con 10 a doce pollas, luego me inscribo en Indap y me reciben como usuario, me apoyan con un rotamotor, luego con un invernadero de 20 metros por siete, el que me ha dado una productividad bastante generosa en cuanto a recursos. La hoja del maíz también se usa como envoltorio para preparar humitas y tamales. Los resultados del trabajo están a la vista a dos kilómetros de la ciudad de Porvenir, en la parcela 14, predio Selknam. Es utilizado en muchas preparaciones tradicionales. Isabel Polanco Allué. Calculado de 185 bushels/acre y USDA 25,4 kg por bushel. En la Argentina es producida únicamente en Bahía Blanca por la empresa Profertil. Te cuento un Canto con LUIS PASTOR (2 de mayo de 2017). Fortalecer la formación de productores, concibiendo una experiencia exitosa de administración empresarial y tecnificado de las unidades de producción. [24]​[25]​, A pesar del bajo contenido de zeínas en los alimentos elaborados con maíz en comparación con el de gliadinas en alimentos que contienen trigo, el maíz parece ser responsable de la persistencia del daño en la mucosa intestinal en un subgrupo limitado de pacientes con enfermedad celíaca, debido a que tanto la respuesta innata como la adaptativa contra las zeínas son similares a la respuesta contra las gliadinas. Esto genera que todos los años se deban comprar semillas para sembrar. [38]​ Así también en 2002 el potencial genético de rendimiento se sigue incrementando como en los últimos 35 años.[39]​. En 2007, científicos del Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del Instituto Politécnico Nacional de México descubrieron que el maíz azul, variedad llamada así por el color de sus granos, tiene menos almidón y un índice glucémico (IG) más bajo que las variedades de consumo más frecuentes hasta esa fecha. [8]​, Antes la mayoría de los historiadores creían que la domesticación del maíz se llevó a cabo en los valles de Tehuacán (Puebla) y Oaxaca, en el denominado Eje Neovolcánico. El monto total del proyecto alcanza a $6.800.225 y el subsidio de Indap asciende a  $6.120.203. En El Salvador es uno de los principales alimentos, con este se prepara una de las comidas típicas polulares llamada Pupusa, y consiste en una tortilla rellena con frijoles molidos fritos, queso y chicharrón molido. los bordos de represamiento del agua con fines de abrevadero para el ganado, autoconsumo y riego local que no rebase 100 hectáreas; IV. En el Hemisferio Sur la ventana de siembra va desde septiembre hasta enero y se cosecha entre marzo y agosto, esto depende del periodo de lluvias y el momento en que comienzan las heladas, de cada región. 02 de enero de 2023 ... Perú se prepara para un nuevo salto en riego tecnificado. Es tal la cultura de consumo del maíz que uno de los apelativos más utilizados para referirse a los nicaragüenses es “pinolero” (derivado de la bebida tradicional nicaragüense llamada pinolillo) y aparece en canciones populares emblemáticas como “Nicaragua Mía” de Tino López Guerra. abrazos. Antes la mayoría de los historiadores creían que la domesticación del maíz se llevó a cabo en los valles de Tehuacán y Oaxaca, en el denominado Eje Neovolcánico. alquila: Inmobiliaria Mercedes Solidoro. Así se refiere Eduardo Báez Garrido al trabajo al que se dedica hace décadas en la capital de Tierra del Fuego. En runa simi (idioma quechua) se le denomina Sara (al grano) y Sara sara (a la mazorca, conjunto de granos). También se come la mazorca tierna hervida, que puede ser posteriormente asada, sola o con mantequilla y sal. Las primarias son fibrosas y presentan además raíces adventicias, que nacen en los primeros nudos por encima de la superficie del suelo. Además de eso el maíz tiene en Nicaragua su representante en Xilonem, la “Diosa del Maíz Tierno”, la cual es conmemorada con una feria y elecciones de reinas en el municipio de Jalapa, departamento de Nueva Segovia, lugar donde las tierras son muy bondadosas y la producción del grano es una de las más grandes registradas en el país. Cuando el maíz llega a una altura de 15 a 20 cm y 2 a 3 hojas se fertiliza nuevamente con urea granulada o UAN. FORMA Formador de Formadores. Esto estimularía el uso equitativo del agua a la vez que generaría un mercado de equipo de ahorro y uso eficiente del agua que permitiría ahorrar cerca de 5.5 m, De acuerdo con CONAGUA (2013), el 70% del agua dulce disponible en México es para uso agrícola, por lo tanto la agricultura mexicana presenta la mejor oportunidad para optimizar el uso de agua. APCI culmina participación en Cumbre de Cooperación Eficaz al Desarrollo compartiendo avances … 24-33. Muchos robos se realizan en zonas rurales, por lo que gran cantidad de productores se ven afectados, ya que se quedan sin servicio eléctrico y riego tecnificado”, explicó Mercedes Rus. Multilingual multiscript plant name database. La recarga artificial se refiere a la recuperación de lluvia y agua residual en las ciudades para su infiltración al acuífero previo tratamiento. Esas «alteraciones» individuales son polimórficas tanto entre razas de maíz como teosinte. Suscríbete y recibe nuestras novedades en tu correo. El cultivo se divide en: etapa I de siembra-emergencia, etapa II emergencia-Panoja, etapa III Panoja-Espiga, y etapa IV Espiga-Maduración. Sin embargo, las urbanizaciones han quitado el agua a las comunidades agrícolas y forestales de sus alrededores sacrificando, en el caso del DF, las áreas de reserva ecológica y recarga del acuífero. Además, el plazo de devolución del crédito será de 20 años, con dos años de gracia. La barba de choclo seca se usa como sustituto del tabaco y la chala se usa como hojilla para el naco o tabaco criollo. La productividad del maíz centro y suramericano es, sin embargo, bastante inferior a la de los Estados Unidos, lo cual está fundamentado en las características ecológicas y sobre todo, climáticas, que diferencian las dos zonas de producción. Se estima que por cada kilo de carne producido se necesitan 7 kg de maíz para alimentar al ganado. Proyecto Especial Chira Piura; Proyecto Especial Chavimochic; Proyecto Especial Majes Siguas Apoyado por Indap, Eduardo Báez Garrido, a punta de esfuerzo y trabajo duro, aprovecha cada centímetro en su media hectárea de terreno, reciclando plásticos e innovando en la dura estepa de la isla patagónica. El dios del maíz en Mesoamérica, Tomás Pérez Suárez, pp. Cecilia Juri, una de las autoras del proyecto que prevé otorgar créditos para tecnificación de riego. [1]​[2]​ Comenzó a cultivarse en España a comienzos del siglo XVI. A manera de ejemplo para el Valle de México, Jáuregui (1998) reporta precipitaciones máximas de 80 mm/día y en 2006 la SMA reportó 280 mm/día. Obras de conducción para el abastecimiento de agua nacional que rebasen los 10 kilómetros de longitud, que tengan un gasto de más de quince litros por segundo y cuyo diámetro de conducción Después se producirán entre 16 y 22 hojas hasta que a los 55 días se observa la última rama de la panoja, luego a los 60 días se observa la emergencia de los estigmas y se desarrolla la mazorca. Además se usa como guarnición y como ingrediente de otros platillos como el arroz en algunas variantes y algunas ensaladas. Todos estas preparaciones gastronómicas resaltan la importancia de la diversidad de maíz en Bolivia [27]​. Adicionalmente se la han atribuido al grano propiedades milagrosas, es por ello que es utilizado en muchas fiestas, tanto para celebrar como para curar. Sin embargo, no fue importante para la alimentación de los europeos hasta bien entrado el siglo XIX. Otras aplicaciones incluyen tostadas (una tortilla semiplana sobre la que se añaden verduras y guisados a base de pollo, carne deshebrada o cebiche), snacks del tipo Frito Lay, y copos de maíz para el desayuno de la empresa estadounidense Kellogg's (Corn Flakes y Zucaritas). DESCRIPCIÓN En la primera etapa de este curso se conocerán los fundamentos de la metodología BIM aplicada a estructuras, el entorno de modelado y sus fundamentos básicos, la siguiente etapa es documentar con planos estructurales a detalle. [9] basado en restos arqueológicos de plantas de maíz en el Municipio de Coxcatlán en el valle de Tehuacán, que —se estima— datan de hasta hace nueve mil años. Según el país, la región y la cultura, Zea mays recibe también en español otros nombres: danza, millo, mijo, oroña, panizo o borona, en España, y elote, aba, jojoto, sara sara o zara zara, en Latinoamérica. [24]​ La retirada del maíz de la dieta en algunos casos que no responden a la dieta sin gluten permite el control de la enfermedad, con desaparición de los síntomas y recuperación del daño en la mucosa intestinal.[26]​. No podemos seguir usando el agua como si fuera un recurso renovable e inagotable pues mediante el ciclo natural ya no se renueva a la velocidad que se requiere. El 26 de febrero de 2008 se anunció la obtención de la secuencia completa del genoma del maíz. Frente: 25ml x Lados 53ml Excelente ocasión en venta. Para esto se deben sanear y recuperar los cauces. La senadora Cecilia Juri y el diputado Bruno Ceschin (FDT-PJ) presentaron un proyecto de ley para crear el Plan Provincial para la Transición y el Mejoramiento del Sistema de Riego. Se estima que aproximadamente entre el 10-18 % de estos casos presentan enfermedad celíaca refractaria, lo que supone un cuadro más grave, con una propensión clara a desarrollar malignidad y un pronóstico menos favorable, con posible desarrollo de problemas debidos a la malabsorción, osteoporosis y diversas enfermedades autoinmunes. De elemento creador a sustento vital, Tomás Pérez Suárez, pp. [15]​ La única otra planta de cultivo cuyo genoma completo se había conseguido hasta ese momento es el arroz. En 2005, la estadounidense Fundación Nacional para la Ciencia (NSF por sus siglas en inglés, de National Science Foundation), el Departamento de Agricultura USDA, y el Departamento Estatal de Energía (DOE) formaron un consorcio para secuenciar el genoma del maíz. Similitud con las proteínas del trigo y papel en la dieta sin gluten, Debate sobre el uso de los maíces transgénicos. El maíz se extendió al resto del mundo debido a su capacidad de crecer en climas diversos. ¿Hay algo que pueda mejorar en esta página. Compañías como Monsanto, Syngenta, Dow Chemical y otras han invertido y desarrollado variedades de maíz con diversas cualidades como resistencia a plagas o resistencia al herbicida glifosato. El primer aparato eléctrico para hacer palomitas de maíz en Estados Unidos apareció en las tiendas en el año 1907, pero fue en el año 1947 cuando ya se vendía este alimento en el 85 por ciento de las salas de espectáculos. En México son llamadas elotes; en Bolivia, choclo o también marlos; en Colombia y Venezuela, mazorca", "jojoto" o maiz; y en Ecuador, Perú, Argentina y Chile, choclo. Por otro lado, debemos enviar agua tratada al Valle del Mezquital (11 m. Para recuperar la recarga natural es necesario instalar comisiones de subcuenca para cada uno de los 51 ríos que alimentan la cuenca del Valle de México (Legorreta, 2009), para que ciudadanos y gobierno elaboren los planes hídricos respectivos y administren los proyectos de manejo de agua. El principal objetivo de este proyecto es democratizar el acceso a la información oceanográfica bajo los ... Agricultora combate la sequía con recolección de aguas lluvias y riego tecnificado. [3]​, La palabra maíz ingresa al español como préstamo (indigenismo) de la voz taína mahís,[4]​ que significa literalmente ‘lo que sustenta la vida’. Riego y Drenaje - CNR Biblioteca digital e impresa de la Comisión Nacional de Riego, referida a temas prioritarios para el desarrollo del riego, drenaje, suelos, enfoque de género y otras materias relacionadas con la misión de la CNR Juega un importante papel en la gastronomía de Venezuela, ya que de él se obtienen platos tradicionales como arepas, empanadas, cachapas, hallacas, hallaquitas. «Origen y diversificación del maíz: una revisión analítica», «DURACIÓN DE LAS ETAPAS FENOLÓGICAS Y PROFUNDIDAD RADICULAR DEL CULTIVO DE MAÍZ (Zea mays) var. Comúnmente, platos típicos como el plato paceño y la picana llevan una mazorca de maíz de las razas "Hualtaco", "Aperlado" o "Blanco". Auxiliar a diversificar los sistemas de producción existentes, para lograr una productividad y una … [9]​ basado en restos arqueológicos de plantas de maíz en el Municipio de Coxcatlán en el valle de Tehuacán, que —se estima— datan de hasta hace nueve mil años.[1]​. Cada mazorca consiste en un tronco u olote que está cubierto por filas de granos, la parte comestible de la planta. 9 11, 2022. APCI gestiona el traslado de profesionales del MIDAGRI a Bolivia para actividad de proyecto de riego tecnificado. Muchos robos se realizan en zonas rurales, por lo que gran cantidad de productores se ven afectados, ya que se quedan sin servicio eléctrico y riego tecnificado’, explicó la senadora Mercedes Rus. En detalle, se trata de 3.382 hectáreas, 7 reservorios y 9 perforaciones. Este agricultor y horticultor también está incursionando con éxito en la producción de tulipanes. El aceite de maíz es uno de los más económicos y es muy usado para fritura de alimentos. Luego, partiendo del modelo generado en 3D de una estructura, se obtendrá información sobre metrados requeridos en expedientes técnicos Esta mezcla se fríe en aceite o en manteca de cerdo y se envuelven con masa de maíz. El menor contenido en almidón puede hacer al maíz azul poco adecuado para la preparación de platos como el locro e incluso la polenta, pero parece resultar excelente para la elaboración de tortillas, de copos y de palomitas de maíz, ya que aporta menos calorías, lo que le hace ideal para la alimentación y, sobre todo, para prevenir padecimientos tales como la diabetes. Incluso, puede formar parte de algunos completos. Esto es fiscalizado por el SAG según mandato de CNR. – El representante de la Federación de Juntas, Cochabamba, 09 de enero de 2023 (ABI). La masa también sirve para elaborar sopes, tlacoyos, huaraches, tamales, gorditas, picaditas, frituras y otros tipos de tortillas como las tlayudas. Los sistemas de riego que implementen agua de lluvia se convierten en uno de los más adecuados para el riego de cultivos, debido a que su concentración de nitrógeno produce una acción fertilizante. En la siembra también se fertiliza el terreno con fosfato diamónico, el cual aporta fósforo y nitrógeno. El maíz dulce o choclo forma parte del puchero, la buseca y varios guisos, desgranado se utiliza como relleno de canelones, sándwiches de miga, tortas saladas y empanadas. Barbara McClintock ha usado esas alteraciones como marcadores para probar su teoría del transposón de «genes saltadores», con la que ganó en 1983 el Premio Nobel en Fisiología o Medicina. Actualmente la mayor parte de la producción se dedica a la elaboración de alimentos industriales para consumo humano, y a la elaboración de piensos para animales. – La familia campesina de Ubaldina Choque Gutiérrez vive una tragedia. GSRF Gestores de Sistemas de Riego Tecnificado. Al sembrar en siembra directa se deben implantar 60 000 a 70 000 semillas por hectárea. También existe en este último país una bebida espesa a base de maíz que no es fermentada conocida como carato de maíz. Después del contacto europeo con América, a finales del siglo XV y principios del XVI, los exploradores y comerciantes llevaron maíz en su regreso a Europa y así fue introducido en otros países del mundo. El maíz sigue siendo un importante organismo modelo para la genética y la biología del desarrollo. El tallo está compuesto a su vez por tres capas: una epidermis exterior, impermeable y transparente, una pared por donde circulan las sustancias alimenticias y una médula de tejido esponjoso y blanco donde almacena reservas alimenticias, en especial azúcares. La harina de maíz (polenta) puede cocinarse sola o emplearse como ingrediente de otras recetas. Defensa del territorio y medio ambiente... Diagnóstico resumido de los problemas de abastecimiento de agua y de inundaciones en el Valle de México, Dirección General de Cómputo y de Tecnologías de Información y Comunicación, http://www.revista.unam.mx/vol.14/num10/art37/index.html. La obra contempla adquirir un estanque de 50 m3, para captar agua desde un pozo comunitario. Esto motivó a los fitomejoradores a obtener nuevos materiales con mejor mensaje nutricional.[22]​. http://biodiversitylibrary.org/page/358992, Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, mala respuesta a una dieta libre de gluten, casos que no responden a la dieta sin gluten, harina de maíz seco obtenida industrialmente. Con el almidón se preparan alfajores de maizena. La COB y el Pacto de Unidad se declaran en estado de emergencia y movilización permanente a nivel nacional ante intentos de desestabilización al gobierno luego de sostener una reunión con el presidente del … Con la intención de recuperar pero a su vez remodelar y renovar el espacio arbóreo que recuerda a las víctimas de la dictadura militar en la Facultad de Ciencias Sociales de la UNSJ, las autoridades universitarias y de la Secretaría de Ciencia, Tecnología e Innovación convocaron a un concurso de propuestas. En el Popol Vuh, el maíz es representado como un signo especial para los indígenas mesoamericanos, y se considera el material principal del que fueron construidos los humanos por los dioses. El ciclo del maíz dura entre 215 y 270 días. Para realizar sus labores, trabaja con abono orgánico, que ha ido perfecccionando gracias a profesionales de Indap que lo han asesorado en su trabajo diario. Este aviso fue puesto el 22 de noviembre de 2013. La harina de maíz se usa para hacer atole, galletas, pan y pasteles de maíz. “La agricultura es mi gran pasión. MINISTERIO DE SANIDAD Y CONSUMO, ed. Algunos de sus cromosomas están muy repetidos, en dominios heterocromáticos que producen razas de granos oscuros. 16-23. Para las culturas latinoamericanas, los productos a base de masa de maíz sustituyen al pan de trigo. Cuando la zeína o proteína del maíz se combina con algún plastificante y esta se encuentra en las condiciones adecuadas, puede formar polímeros como películas comestibles, películas fotográficas, microesferas y gomas de mascar. El maíz como ingrediente principal se usa en los platillos típicos como pupusas, riguas, tamales, atoles, tortas de maíz, tortillas, y en muchas de las preparaciones típicas como la sopa de patas, sopa de res y sopa de frijoles. En la década de 1860, W. K. Kellogg comenzó a elaborar una pequeña pasta a base de harina integral de trigo, avena y maíz. Asimismo buscaba moralizar a la población y recuperar una identidad nacional parcialmente perdida. Esta página se editó por última vez el 8 dic 2022 a las 23:44. Estas quesadillas de huitlacoche se asan en comal y se sirven calientes. La urea granulada es el fertilizante que mayor contenido de nitrógeno aporta a la tierra. El caso más mencionado lo estimuló el investigador mexicano-estadounidense Ignacio Chapela al publicar un artículo en la renombrada revista Nature alertando sobre el peligro de la contaminación de maíces criollos mexicanos por polinización cruzada con otros maíces transgénicos; en su momento expuso el peligro que esto representa para la seguridad alimentaria del llamado centro de origen del maíz. Cada espacio de su terreno está pensado para sacar producción a las hortalizas. Al calentarse, la presión del centro se acumula hasta romper violentamente la cáscara. También se usa la masa de maíz como ingrediente principal del atole, bebida típica fabricada con masa de maíz y agua o leche, endulzada y con condimentos, especias o frutas. [cita requerida]. Dentro de la diversidad de alimentos derivados del maíz se encuentran los siguientes: tamal, atol, güirila (una especie de tortilla a base de maíz tierno), tortilla, nacatamal, tamal de masa, tamal pizque, albóndigas, buñuelos, perrerreque, rosquillas, hojaldras, viejitas, pupusas jinoteganas, yoltamal, montuca, yoltasca, palomitas. Comisión Nacional de Riego. También se cocinan platos muy típicos que tienen como base el maíz como indio viejo y sopa de queso. Por medio del presente proyecto se tendrá el aprovechamiento integral de los recursos y su capitalización a corto plazo. Es ampliamente usado en su gastronomía artesanal y sobre todo, en los pueblos donde las raíces indígenas son muy arraigadas. Sin embargo, hay que considerar que el consumo humano en todo el mundo es bastante inferior al del trigo, no por su calidad como cereal sino porque el maíz es un alimento fundamental de los animales, especialmente, porcinos, y también es básico en la producción de aceite comestible y hasta etanol. La planta tiene dos tipos de raíz. Dependiendo de la región y el gusto individual, a los esquites se les puede añadir una combinación de ingredientes diversos, entre los que resaltan la sal, limón, chile en polvo, queso rallado, crema y mayonesa. Este platillo es de temporada y es escaso en algunos lugares, por lo que su precio llega a elevarse, pero todavía puede encontrarse en los mercados públicos aledaños a las zonas de sembradíos de maíz en el centro y sur de México. El maíz fue una de las especies adoptadas por los colonizadores europeos en América. A esta enfermedad en el cultivo de maíz se le conoce comúnmente como carbón del maíz, y en México se le llama huitlacoche o cuitlacoche, términos que provienen de vocablos prehispánicos de la cultura mexica, que significan ‘excremento de cuervo’. Haz clic en el botón "Ingresar con Clave Única", Ingresa Tus datos de Usuario, si no tienes clave única haz clic en el siguiente enlace, Si tus datos de usuario son correctos, entraras de forma automática al sistema, Los roles con proyectos bonificados por la Ley 18.450 conllevan una obligación al titular de mantener dicho proyecto en funcionamiento por 10 años. El maíz fresco, llamado elote, se consume asado o hervido, y con él se fabrican esquites, tlaxcales, sopa de elote y tamales de elote. En el Hemisferio Norte se siembra en abril, mayo y se cosecha en septiembre u octubre. Es también el ingrediente principal de las arepas, platillo emblemático en la gastronomía de Colombia y Venezuela, y también muy popular en Ecuador y Panamá. “La inversión que deberá realizar el Gobierno de la Provincia de Mendoza retorna en un cuidado eficiente del agua, en más inversiones, más trabajo, más exportaciones y menos pobreza. Nogales-Ascarrunz, P., E. Aliaga-Rossel, R. Murillo. Producción de Línea. Presidente de la Comisión de Cuenca de los Ríos Amecameca y La Compañía. Conservar y usar los recursos de la cuenca dentro de la cuenca. La aplicación de nuevas tecnologías en el riego permite que el productor pueda afrontar periodos de sequía, situación cada vez más frecuente en la provincia” aseguró Juri. Los justicialistas prevén la creación de un fondo fiduciario específico para ello, compuesto por el 0,5% de los presupuestos anuales de los próximos 5 años, y por el 2% de las recaudaciones reales que superen a las recaudaciones estimadas (superávit). A los cinco días aproximadamente se observa la emergencia del coleóptilo, después de 12 días se observa la emergencia de la segunda hoja. La Ley N°18.450 de Fomento al Riego y Drenaje, es un instrumento de fomento que, a través de un sistema de concursos, puede bonificar hasta un 90% del costo total del proyecto para acceder a infraestructura y sistemas de riego tecnificado, realizar nuevas construcciones y mejoramiento del sistema de conducción y distribución de aguas de riego y la construcción del proyecto de una obra de riego y/o drenaje. De hecho, el llamado Corn Belt en los Estados Unidos es la región de producción de carne más importante del mundo, conjuntamente con el sureste del Brasil, cuya ganadería de cerda es la más importante del mundo por el valor de su exportación y está fundamentada en la rica producción de maíz brasileña, como alimento para el ganado. Popularmente, se cree que la palabra «maíz» proviene del náhuatl o mexicano. También se consume la mazorca tierna (jojoto) hervida bien sea sola o untada con mantequilla o margarina. El maíz frito es un producto reciente que se vende bajo diversas marcas como una alternativa a las papas fritas o cacahuetes. Todos los derechos reservados. El maíz se consume en la mayoría de los hogares hondureños, preparándolo de diversas formas. 6 cocheras, caseta de guardianía, riego tecnificado, cisterna y bomba de agua. El alcohol de maíz tiene un menor impacto ambiental y reduce el CO2 emitido en un 75% respecto a la nafta.[36]​. Es común la harina de maíz para preparar polenta con tuco y darle la costra característica al pan marsellés. La semilla utilizada para sembrar el maíz ha sufrido numerosos cambios e innovaciones en las últimas décadas. Se trata del hongo basidiomiceto denominado Ustilago maydis, que forma protuberancias globosas en varias partes de la planta de maíz, particularmente en el elote. Se preparan dulces como la mazamorra, el majarete, chivato, etc., así como bebidas como el carato (espesa) y la chicha andina (fermentada, no confundir con la chicha criolla). Es una planta de noches largas y florece con un cierto número de días grados > 10 °C (50 °F) en el ambiente al cual se adaptó. Richard Stockton MacNeish y el origen de la agricultura, Ángel García Cook, pp. En Galicia y en la cornisa Cantábrica el maíz se adaptó muy bien a la climatología local, y dado el alto rendimiento de aquellos cultivos (si bien esas regiones no son actualmente las de mayor producción de maíz en España)[10]​ su explotación se fue extendiendo hacia toda Europa. Cinco años más tarde, se le cambia de nombre a Casma mediante la Ley n.º 12382 del 25 de julio de 1955. También los artesanos producen flores artificiales, coronas, muñecos con la hoja de maíz pintada a mano. Y a los yaqui que justamente defienden su agua y tierra. Elaboraba unas pequeñas piezas y las tostaba en un horno para posteriormente empaquetarlas. Las hojas toman una forma alargada íntimamente arrollada al tallo, del cual nacen las espigas o mazorcas. El pozole, por otro lado, es un platillo tradicional al que se le pueden agregar distintos tipos de carnes y se caracteriza por tener un grano de maíz considerablemente más grande que el de los esquites,[31]​ llamado cacahuazintle (o cacahuacintle), que en náhuatl significa ‘maíz cacao’ (cacawa[tl] + sentli), en referencia al tamaño del grano. De igual manera se derivan del maíz una diversa cantidad de bebidas típicas como: pinol, pinolillo, tiste, tibio, pozol, chingue, ciliano, chicha, cususa, pelo de maíz, café de maíz, tata pinol. ej., translocaciones, inversiones) y muestras con números cromosomáticos anormales (e.g., tetraploides). Invernadero tecnificado que aumenta un 20 por ciento la producción de tomate con menos agua y energía. Riego por goteo, riego por microaspersión, riego de invernaderos o macetas y fertirrigación. La Ley N°18.450 de Fomento al Riego y Drenaje, es un instrumento de fomento que, a través de un sistema de concursos, puede bonificar hasta un 90% del costo total del proyecto para acceder a infraestructura y sistemas de riego tecnificado, realizar nuevas construcciones y mejoramiento del sistema de conducción y distribución de aguas de riego y la … Es un elemento primordial de la gastronomía y puede ser encontrado de diversas maneras en una gran variedad de comidas. Puede cocinarse entero, desgranado (como ingrediente de ensaladas, sopas y otras comidas). Obras de conducción para el abastecimiento de agua nacional que rebasen los 10 kilómetros de longitud, que tengan un gasto de más de quince litros por segundo y cuyo diámetro de conducción Y todos los materiales le sirven. Por último es la etapa en que se observan los estigmas de ocho a diez días después de la etapa III. Conoce todos los trámites, servicios y contenido de orientación sobre un tema en específico. [5]​ Se conoce también como sara sara o choclo (del quechua), millo (del latín milĭum), aba (de origen muisca)[40]​ y centli o cintli (de origen náhuatl). abilitada, pero quisiera habilitar las restantes con riego tecnificado, este proyecto es de sostenibilidad continua es decir los doce meses del aÑo, su produccion empieza despues de 8 meses,para la mora de castilla, mientras que para aguacate de tres a cinco aÑos, hacia donde debo guiarme. Es necesario que conserven el agua necesaria para mantener el equilibrio ecológico con la urbe. El proyecto de ley, aprobado hace diez días por el Senado, deberá ahora ser promulgado por el presidente Joe Biden. Copyright Sitio Andino 2023. Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (1983). Los granos de maíz duro se hierven para preparar mazamorra. El sistema de temporal consiste en sembrar la semilla en épocas específicas del año, es decir, en época de lluvias; el agricultor debe adaptarse acondiciones climáticas para obtener beneficios. Sources: Coligado 1975, Salamini 1985, Poethig 1994, Paliwal 2000. * Fecha bonificación mayor a diez años. Estos datos pueden consultarse en las estadísticas de la FAO (Food and Agricultural Organization, una división de la O.N.U.). Los recursos nutracéuticos y medicinales que Mesoamérica le ha dado al mundo. Aprobamos por unanimidad el último proyecto del 2022, por el cual hemos trabajdo arduamente en este año. El maíz es ampliamente utilizado en la gastronomía boliviana. [24]​, La confirmación de que las zeínas juegan un papel en la patogénesis de la enfermedad celíaca es una información útil para el seguimiento de algunos pacientes celíacos que no responden a la dieta sin gluten. En el verano, la alta humedad de las parcelas donde se siembra la milpa favorece la aparición de diversas especies de hongos, entre ellos el llamado huitlacoche. Días Roig, Mercedes; Miaja, Ma. Representaba su sustento diario e incluso formaba parte de su mitología. Con la harina de maíz seco obtenida industrialmente se preparan arepas, bollos, tamales, ayacas y empanadas, entre otros. Galería En Panamá se consume el maíz de varias formas, como tamales, bollos y un refresco llamado chicheme, elaborado con maíz cocido, agua, azúcar, canela y leche, que puede ser consumido frío o caliente. La dependencia del maíz como base alimenticia por parte de México es significativa, y se debe a que desde épocas precolombinas fue la base de la alimentación, junto con el cacao, el chile y la calabaza. Consulte por su proyecto de riego Descargue nuestro catálogo Jardí­n. Otros platillos consumidos ampliamente en el territorio boliviano son la huminta y el tamal, hechos principalmente con las razas de maíz "Hualtaco", "Blando Cruceño" y "Bayo". Fui pagando moras atrasadas y luego seguí incursionando en la microempresa. Como las zonas agrícolas y forestales son una fuente importante de agua, deben ser preservadas con la misma agua. Se realizo la entrega del Sistema de Riego Tecnificado en Puca Punta departamento de Potos ... entregó el proyecto CONSTRUCCIÓN SISTEMA DE RIEGO TECNIFICADO [...] Ver más. La actual provincia de Casma fue creada mediante el Decreto Ley n.º 11326 del 14 de abril de 1950, con el nombre de "Provincia de Huarmey" al ser escindida de la actual provincia del Santa. Esta vicisitud, unida al hecho de que se importó un pequeño número de variedades que no eran las más idóneas para el consumo humano, terminó en la progresiva desaparición del maíz de la cultura gastronómica popular (aunque se mantiene en casos puntuales, como el pan de maíz o el talo del norte de España y el suroeste de Francia). El maíz (maduro, tierno o en harina) es ingrediente principal en recetas como tamal, humita, quimbolito, chigüil, choclo, tostado, mote, mote pillo, mote sucio, mote pata, tortillas de maíz, tortillas de choclo, chicha, bebida de morocho, colada morada, champús, rosero, delicados, buñuelos, entre otros.[30]​. Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana: Romero Contreras, Tonatiuh; González Díaz, Luis; Reyes Reyes, Gabriel: Portal de Parientes Silvestres del Maíz de Cultivo. Serratos; R.A. Bye, R. (2009). El monto total del proyecto alcanza a $6.800.225 y el subsidio de Indap asciende a $6.120.203. El huitlacoche así preparado se consume también en tacos. Una bebida caliente a base de maíz es el atole, elaborado casi siempre con harina o masa de maíz. Se fertiliza en dicho momento porque la planta se encuentra en su punto óptimo para aprovechar el fertilizante. Actualmente es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial seguido por el trigo y el arroz. Su domesticación se inició hace doce mil años aproximadamente en el eje neovolcánico de México, y fue introducida en Europa en el siglo XVI. Las hojas se usan frescas o secas, dependiendo del tipo humita (dulce o salada) y tamal. Accomando, S; Albino, C; Montaperto, D; Amato, GM; Corsello, G (2006). En cuanto a la chicha, las razas de maíz más utilizadas son "Hualtaco", "Morocho 8 Hileras", "Kellu", "Huillcaparu", "Ayzuma", "Morocho Grande", "Chuspillo", "Colorado" entre otras. Cinvestav. El desconocimiento de este proceso en la cultura popular europea desencadenó epidemias de pelagra en aquellos sectores de la población que habían adoptado el maíz como alimento básico. Todo gracias a la producción de hortalizas y la venta de huevos”, explica. Es de notar que, al igual que muchas otras plantas, los frutos (en este caso, la mazorca) en ocasiones reciben un nombre distinto al de la planta que los produce. La Paz, 09 de enero de 2023 (ABI). los bordos de represamiento del agua con fines de abrevadero para el ganado, autoconsumo y riego local que no rebase 100 hectáreas; IV. Realizamos la entrega del Sistema de Agua Potable en Pati Pati al pueblo potosino. Es una planta monoica de flores unisexuales; sus inflorescencias masculinas y femeninas se encuentran bien diferenciadas en la misma planta: En la mazorca, cada grano o semilla es un fruto independiente llamado cariópside que está insertado en el raquis cilíndrico u olote; la cantidad de grano producido por mazorca está limitada por el número de granos por hilera y de hileras por mazorca. [5]​ En los Andes también es conocido como sara, vocablo en quechua. FIRA ha dejado constancia de su compromiso en la innovación y promoción de productos y servicios financieros en beneficio del sector agropecuario, con un mayor apego al impacto de la sostenibilidad para satisfacer las necesidades de las generaciones actuales y futuras Revise nuestro catálogo de Líneas de riego y goteros. [23]​[24]​, No obstante, existen similitudes entre las prolaminas del maíz —zeínas— y las del trigo —gliadinas—, lo que puede desencadenar reacciones inmunitarias en algunas personas celíacas. Dentro de los sistemas de producción existen dos vertientes: el de secano o de temporal y de riego. Algunos de los platos tradicionales elaborados con maíz son el locro, la humita, el tamal y la polenta. Actualmente el maíz es sembrado en todos los países de América Latina. La norma establece que mediante créditos y/o coberturas y de acuerdo a la cantidad de hectáreas que posea el productor se adquiera el equipamiento necesario para el uso eficiente del recurso hídrico para cultivo o mejoramiento y/o tecnificación de pozos. El “Mamut” entró con toda su fuerza a la etapa 4 de Zona Franca, Ocho estudiantes recibirán Distinción a la Trayectoria Educativa tras dar la Paes, Medicina, Ingeniería e Historia destacan entre las carreras elegidas por jóvenes que sobresalieron en la Prueba Paes. 3. Renuevan a partir del 01 de enero de 2023, la encargatura de las funciones de Subdirector de Donaciones de... Renuevan a partir del 01 de enero de 2023, la encargatura de las funciones de Subdirector de Capacitación... Aprobar la modificación al Plan Anual de Contrataciones de la Agencia Peruana de Cooperación Internacional... Designar a los integrantes del equipo de trabajo encargados de la elaboración del Plan de Mantenimiento de... Aprobar el saneamiento administrativo de ciento setenta y tres (173) bienes muebles sobrantes, cuyo valor... La Agencia Peruana de Cooperación Internacional (APCI) pone a disposición del público en general el... Instituciones Privadas sin fines de lucro, Receptoras de donaciones de carácter Asistencial o Educacional... Entidades e Instituciones de Cooperación Técnica Internacional constituidas en el Extranjero (ENIEX)... Denuncia actos de corrupción de funcionarios de esta entidad, Inscribir tu Organización no gubernamental de desarrollo (ONGD) en la APCI, Consultar registro de visitas de las entidades del Estado peruano, Presentar tu Declaración anual de proyectos, programas y/o actividades de cooperación técnica internacional (CTI), Registrarse al Sistema de Casilla Electrónica (SCE) de la APCI, Acceder a información sobre becas internacionales, Solicitar conformidad para ingresar ropa y calzado usados y donados al país, Todos los compendios de normas y documentos legales, Todos los compendios de informes y publicaciones, Política de privacidad para el manejo de datos en Gob.pe, Resolución Directoral Ejecutiva N.° 145-2022/APCI-DE, Resolución Directoral Ejecutiva N.° 144-2022/APCI-DE, Resolución Administrativa N.° 027-2022/APCI-OGA, Resolución Administrativa N.° 025-2022/APCI-OGA, Resolución Administrativa N.° 026-2022/APCI-OGA, Catálogo de la Oferta Peruana de Cooperación Técnica Internacional 2022, Boletín informativo mensual Noviembre 2022, VIDEO: VI Reunión de la Comisión Mixta de Cooperación Perú-Chile, VIDEO: SEGIB y ONU Mujeres presentan una web para avanzar en igualdad de género, VIDEO: Proyecto +Algodón cierra con éxito sus actividades de apoyo, Ciclo de Conferencias: La función pública con perspectiva de integridad, Plataforma Digital Única de Denuncias Ciudadanas - APCI, Perú y Tailandia dispuestos a fortalecer su Programa de cooperación al desarrollo, APCI apoya al OSINFOR a compartir su experiencia en Colombia sobre el manejo de reservas forestales, Estrategias del Perú para abordar la desnutrición crónica infantil son compartidas a Ecuador con apoyo de APCI, APCI realiza taller de inducción al proceso de la Declaración Anual 2022, APCI gestiona el traslado de profesionales del MIDAGRI a Bolivia para actividad de proyecto de riego tecnificado, APCI culmina participación en Cumbre de Cooperación Eficaz al Desarrollo compartiendo avances del Perú sobre la eficacia de la cooperación, Perú participa en la Cumbre de la Cooperación Eficaz al Desarrollo 2022, APCI recibió a funcionarios del Gobierno Regional de Huánuco, Perú y Belice aprobaron su primer Programa de Cooperación Técnica que incluye tres proyectos. Ortiz-Sánchez, JP; Cabrera-Chávez, F; de la Barca, AM (21 de octubre de 2013). Véanse, en la página sobre la harina, algunas notas bibliográficas respecto a nixtamalización. Historia. Teléfonos: +56 42 2225761 +56 42 2233472 +56 42 2228226. Las tortillas no puede faltar en el desayuno, almuerzo y cena, también se preparan tamalitos de elote, montucas, riguas, fritas de elote, ticucos, nacatamales, tamalitos de frijoles, tamal de viaje, entre otros. Agencia Boliviana de Información. El plan propone brindar una cobertura gradual, siendo total e integral para pequeños y medianos productores y sustancial para grandes productores, adecuándose a la capacidad financiera de cada uno. Perímetros de riego en zonas desérticas. Pero Plinio el Viejo (Naturalis historia, 18, 81) emplea el término Zĕa, æ para referirse a Triticum spelta (espelta, también conocido como escaña mayor o escanda mayor). Mail: El maíz es un cultivo estival que se siembra en ambos hemisferios. Distribuye a los porvenireños de productos como huevo fresco, papas, repollo, ajo, cilantro, lechuga, acelga y albahaca, además de flores como tulipanes y gladiolos. [17]​, La fotoperiodicidad puede ser excéntrica en cultivares tropicales, mientras que los días largos (noches cortas) propios de altas latitudes permiten a las plantas crecer tanto en altura que no tienen suficiente tiempo para producir semillas antes de ser aniquiladas por heladas. El secuenciado del genoma del maíz ha sido considerado dificultoso debido a su gran tamaño y complejos arreglos genéticos. ‘El kilo de cobre tiene un precio superior a los 2.000 pesos, cada transformador puede contener hasta 100 kilos de ese metal. Cuando esta harina es tostada se obtiene un producto denominado fororo. La senadora Cecilia Juri y el diputado Bruno Ceschin (FDT-PJ) presentaron un proyecto de ley para crear el Plan Provincial para la Transición y el Mejoramiento del Sistema de Riego.Propone que mediante créditos blandos, los productores accedan a la tecnificación de riego agrícola.. Más del 81% del agua de Mendoza se destina al riego, de la cual, la mitad se pierde … 62-71. Sin embargo, en esta lengua se le conoce como centli[6]​ o cintli[7]​ refiriéndose a la mazorca seca y curada. 34-39. Los indígenas taínos del Caribe denominaban a esta planta mahis, que significa literalmente ‘lo que sustenta la vida’. 56-61. También era conocido como popoyotl, que significa ‘maíz quemado’. En 1519, cuando Hernán Cortés llegó a lo que es hoy la Ciudad de México, encontró que los aztecas llevaban amuletos formados por un collar de palomitas de maíz que utilizaban en las ceremonias religiosas. He aprendido harto de gente muy profesional que me ha ido ayudando a través del tiempo y hoy día ya me manejo bastante bien y he llegado a una producción importante para abastecer a la ciudad de Porvenir”. La masa de maíz se usa para elaborar tortillas, que son a su vez usadas en muchos platillos, como tacos, enchiladas, burritos, chilaquiles, quesadillas, sopa de tortilla, flautas, totopos, tostadas, papadzules y un sinfín de otros platillos. Esta temprana adopción, muy probablemente, fue debida a su semejanza con los cereales europeos (el maíz supuso la desaparición del cultivo del mijo, por ejemplo, cuyo nombre adoptó en algunos lugares), a diferencia de otras plantas, como la papa, que eran más extrañas y hasta sospechosas. Hay un centro concentrador de mutaciones de maíz, el Centro de Stock de Cooperación Genética de Maíz, con fondos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, localizado en el Departamento de Ciencias de Cultivos, en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. [28]​[29]​ Incluso, en algunas regiones o como una práctica ancestral, sobreviven bebidas hechas con este grano como pinoles, chichas y chicheme. [16]​ Esa magnitud de la influencia de las noches largas hace que el número de días que deben pasar antes que florezca está genéticamente prescripto y regulado por el sistema-fitocromo. (2008). Declaraciones Juradas de Ingresos Bienes y Rentas de los servidores de APCI, Declaraciones Juradas de Intereses y Conflictos de los servidores de APCI, Relación de Funcionarios y Servidores con capacidad de decisión en la APCI, Grupo de Cooperación: Desarrollo Agrario Sostenible (DAS), Registro Nacional de Sanciones contra Servidores Civiles (RNSSC), Declaración Anual Plataforma SIGCTI (desde 2019), Declaración Anual 2018 y anteriores (ENIEX), Declaración Anual 2018 y anteriores (IPREDA), Declaración anual de entidades no inscritas, Matriz Integrada de Proyectos de Cooperación Internacional, Plataforma digital única del Estado Peruano. Esos atributos, sin embargo, pueden ser muy útiles para usar maíces tropicales en biocarburantes.[18]​. Managing Sweet Corn Pests in Massachusetts. La región desarrolló una red de comercio basado en los excedentes y las variedades de cultivos de maíz. Hay una variedad distribuida a lo largo de los Andes Centrales (Colombia, Ecuador, Perú y Bolivia) llamada maíz morado, con la cual se elabora una bebida sin contenido alcohólico conocida como chicha morada. – La larga historia de lucha y resistencia, La Paz, 09 de enero de 2023 (ABI). Estas condiciones mejoran y superan las líneas de financiamiento actual del Fondo para la Transformación y el Crecimiento y Mendoza Activa Eficiencia que ofrece reintegro del 40% o 50% sobre las inversiones realizadas requiriendo que los propietarios tengan el capital para invertir. La milpa es un legado cultural de los pobladores mesoamericanos que fue relegada por los sistemas organizados de producción impulsados por la revolución verde. La irregularidad de los flujos afecta las dimensiones del equipo y el mantenimiento, pues sólo llueve en cuatro o cinco meses del año (CONAGUA 2010). En América Latina se acostumbra comer granos de mazorca de maíz cocidos en agua, de los cuales en México se derivan dos platillos diferentes, uno es el de los esquites y otro es el pozole. Se le conoce como elote o choclo. Los sólidos disueltos son óxidos de azufre y de nitrógeno, amoniaco, compuestos orgánicos volátiles (benceno y poliaromáticos, aditivos de las gasolinas en concentraciones de 20 a 70 µg/L medidas como carbono orgánico total). Así se pueden reducir las pérdidas del caudal manejado en el sistema de abastecimiento de agua potable a 20% (Galván, Incentivar el uso eficiente del agua doméstica e industrial introduciendo un nuevo sistema tarifario que cobre fuertemente por el agua usada por arriba de un uso de confort (100 a 120 L/hab.d). Se preparan arepas, arepa de choclo, bollos, chuzos desgranados, pan, empanadas, tortas, envueltos, crispetas, buñuelos de maíz, natilla, chicha, sopas (tales como el sancocho y el mute santandereano), tamales, ayacas, locro y bebidas como el peto, el cuchuco, el champús, el masato y el chicheme. Las tortillas calientes, patrimonio cultural, Victoria Novelo, pp. La domesticación del maíz, Emily McClung de Tapia, pp. [34]​, El maíz forma parte del 40 % del consumo cotidiano, principalmente en las provincias centrales, se consume en platos como la changa, torrejitas de maíz, serén, el chicheme, tortilla, bollos y en elaboración de bebidas de maíz.[35]​. La sugerencia de un especialista. * El rol ingresado, NO existe. 20 años de antigüedad, Dos Plantas. Kato, Takeo Ángel; Mapes; L.M. Hoy ya tengo una población cercana a las 200 aves de cruza, y media hectárea con cultivos al aire libre”, narra orgulloso Báez. Realizamos asesorías, ... Cuéntanos de tu Proyecto y te Asesoraremos! También se usa en el pastel de choclo. Fui de esa manera adquiriendo responsabilidad con cada compromiso adquirido. Es un producto importante en la cocina de Costa Rica, especialmente en la provincia de Guanacaste, aunque su consumo es ocasional en todo el país manifestado en platos como las tortillas, empanadas, tamal navideño, pozol, pan de elote, polenta, elotes con mantequilla, tamal asado, chorreadas, palomitas, mazamorra, crema de elote y diversas reposterías; o ingrediente de la olla de carne, arroces, picadillos, albóndigas, ensaladas y atoles, por lo que se le ha declarado patrimonio cultural y natural costarricense. La producción mundial de estas semillas alcanzó los 883 millones de toneladas en el año 2011 y prácticamente lo mismo el año anterior. En la cocina latinoamericana tiene participación importante en diversos platos como: tortillas y diversos platillos hechos con ellas como arepas, tacos, enchiladas, itacates, chilaquiles y quesadillas; locros, sopa de cuchuco, choclo o chócolo, sopa de elote, sopa paraguaya, cachapas, hallacas, hallaquitas, sopes, gorditas, tlacoyos, tlayudas, huaraches, molotes, esquites, tamales y humitas. Es un producto muy relevante en la dieta de los nicaragüenses, consumido por el 80 por ciento de la población en forma de tortilla y representando cerca del 29 por ciento de la energía dietética de un nicaragüense.[32]​. Estas mazorcas no producirán maíz aprovechable pero, justo antes de que las protuberancias estallen y liberen las esporas, las cortan los campesinos. Rurrenabaque, Beni, 24 de noviembre de 2022 (ABI).- El Gobierno impulsa la reactivación económica y promociona como destino turístico Rurrenabaque-Madidi-Pampas, La Paz, 13 de noviembre de 2022 (ABI).- El mundo católico celebra este 13, la “Jornada Mundial de los pobres, Presidente afirma que la lucha y resistencia de los pueblos volverá a ser protagonista en la defensa de las democracias, Fiscalía recibe denuncia contra alcalde Iván Arias por presunto daño económico de Bs 36 millones en compra de los PumaKatari, La tragedia familiar del feminicidio de Ubaldina y el “milagro médico” de su vientre, 1825: Bolívar, Sucre y Santa Cruz celebran la libertad que obtuvo Bolivia con el triunfo en la batalla Ayacucho, Gobierno promociona la región amazónica de Rurrenabaque, Parque Nacional Madidi y las Pampas del Yacuma como destino turístico de aventura, La Iglesia Católica no convence en su papel de apaciguador de la violencia desatada por los cívicos de Santa Cruz, Arce recupera la democracia en 2020 y en su consolidación enfrenta a resabios republicanos y malos perdedores, Viceministerio: Contrabandistas de tabaco de Paraguay usan a Bolivia como país tránsito para llegar a Chile, Con el 4,13% de repunte en el PIB, Bolivia ratifica su retorno a la senda del crecimiento económico, El Modelo Económico, el sello de la política exterior de Bolivia, Bolivia supo “capear” un 2022 difícil para la economía mundial con medidas adecuadas y resiliencia, Centros de Medicina Nuclear de El Alto y Santa Cruz posibilitaron que 5.000 pacientes reciban radioterapia, Emapa proveerá carne de pollo a precio justo de Bs 15,50 en mercados de La Paz y El Alto, Abogado de Camacho: Él está bien, está siendo atendido por un médico y una enfermera en su habitación, © CopyRight — Agencia Boliviana de Información 2023, Presidente asegura que la reconstrucción económica avanza y anuncia fortalecer el sector hidrocarburífero, La Línea Amarilla de Mi Teleférico ingresa en mantenimiento hasta el 27 de enero, Presidente de empresarios cuestiona legitimidad de los cívicos de Tarija y denuncia uso político, Presidente destaca potencial productivo de la provincia MurilloÂ, Bloqueos en Santa Cruz afectan a 8.500 choferes asalariados, denuncian cobros y agresiones, Lima asegura que es “irresponsable” tener un vicegobernador en Santa Cruz aislado y sin poder de decisión, Cívicos en Oruro, Chuquisaca, Cochabamba y La Paz descartan protestas y abogan por la paz y desarrollo, Justicia rechaza recurso que buscaba traslado del acusado del asesinato de policías a la cárcel de Santa Cruz, Ministro de Obras públicas y Vivienda, Edgar Montaño tomo posesión a Wilfredo Patricio Gutierrez Carrasco como nuevo Viceministro de Transportes, Gobierno provee 22.560 kilos de carne de res al mercado interno de La Paz, La COB y el Pacto de Unidad se declaran en estado de emergencia y movilización permanente a nivel nacional ante intentos de desestabilización al gobierno luego de sostener una reunión con el presidente del Estado Plurinacional, Luis Arce Catacora. Las protuberancias están llenas de una masa pulverulenta de esporas de color negro, y cada agalla puede llegar a producir hasta 200 billones de esporas. La productividad puede ser significativamente superior en ciertas regiones del mundo, así en 2009 el rendimiento en Iowa fue de 11 614 kg/ha. Dicha pieza nace en 1980 a raíz del bloqueo económico de los Estados Unidos contra Nicaragua como una campaña para reemplazar al trigo con el maíz. Los olotes, o mazorcas desgranadas de maíz, se usan con fines decorativos y para realizar artesanías. Las diferentes razas se utilizan en varios platillos. Su consumo humano nunca llegó a generalizarse: el refrán a falta de pan, buenas son tortas hace referencia a la situación existente en España durante la Guerra Civil, cuando algunos países latinoamericanos (México, en especial) enviaron grandes cantidades de maíz a la zona republicana para suplir la falta de harina de trigo. Tiene usos como biocombustible, ya que a partir los restos de alcohol anhidro que, mezclado con gasolina, se emplea como carburante. Su longitud combinada es de 1500 cM. Se emplea ampliamente en diversas preparaciones como kamcha (cancha o maíz tostado), mote (maíz cocinado), aqa (chicha de jora), saralawa (crema de maíz), api (mazamorra de maíz morado), humint'a (dulce y salada), pastel de choclo (dulce y salado), api con sopaipilla, chicha morada (bebida de maíz), charquicán, locro (loqro) y polenta. Los olmecas y los mayas cultivaban numerosas variedades de maíz a lo largo de Mesoamérica y lo preparaban cocinado, molido o procesado a través de la nixtamalización. Este constituye, con el frijol, calabaza y chile, un alimento fundamental en toda América.